Bela nugat torta sa malinama

Dugo se premišljah da li i kako da započnem pisanje bloga i onda evo krenuh ovako odjednom, na brzinu, nekako nespremna a željna..
Vetar u leđa dade mi ikona food blogera , naša divna Lana Belić, kojoj se divim odavno i kojoj sad dugujem i ogromnu zahvalnost, jer čovek ništa ne može sasvim sam , a i ne treba.
Elem, zatekoh se sa nekoliko fotografija tortice koju sam pravila svojima za Božić i odlučih da recept za nju bude prvi na mom blogu.
Mislim da postoje slični ali ne i ovakav  ..

Sastojci:

Za kore:
15 belanaca
15 kašika šećera
15 kašika mlevenih oraha
3 kašike brašna
Za fil I:
15 žumanaca
15 kašika šećera
250 g margarina
150 g bele čokolade
250 g mlevenih pečenih lešnika
Za fil II:
200 g šlaga u prahu
3 dl kisele vode
300 g smrznutih malina
Za glazuru;
250 g bele čokolade
2 dl kisele pavlake
Roze prehrambena boja
Za dekoraciju:
100 g šlaga u prahu
1.5 dl kisele vode
Roze i narandžasta prehrambena boja

Priprema:
Kore:
1. Ulupajte 5 belanaca u čvrst šam, dodajte 5 kašika šećera i miksajte dok se ne rastopi.Lagano umešajte 5 kašika mlevenih oraha i 1 kašiku brašna.
2. Dobijenu smesu rasporedite u papirom za pečenje postavljen pravougaoni pleh  i pecite u rerni zagrejanoj na 180 C oko 15 minuta.
3. Postupak pripreme ponovite još dva puta kako bi dobili  ukupno tri kore.
Fil I:
1. Umutiite žumanca sa šećerom, prebacite ih u odgovarajući sud i kuvajte na pari dok se ne zgusnu.
2. Penasto umućen margarin spojite sa ohlađenim žumancima.
3. U krem umešajte rendanu belu čokoladu i mlevene pečene lešnike.
Finalni postupak:
1. Umutite šlag u prahu sa ledenom kiselom vodom.
2. Na prvu koru nanesite polovinu fila I, premažite slojem šlaga , pa poređajte polovinu zamrznutih malina (nije ih potrebno prethodno odmrznuti), a potom prekrijte još jednim slojem šlaga.
3. Stavite drugu koru, preostali fil I, šlag i maline i slaganje završiti trećom korom.
4. Ostavite tortu da se rashladi u frižideru preko noći.
5. Za glazuru rastopite belu čokoladu , umešajte kiselu pavlaku i boju po želji, te premažite gornju površinu .
6. Kad se glazura stegne dekorišite tortu preostalim umućenim šlagom.Možete ga obojiti prehrambenim bojama kao ja ovog puta , a i ne morate.

Mislim da je torta dovoljno čvrsta da bi se mogla staviti pod fondan.
U svakom slučaju  preporučujem da je isprobate i uverite se u raskoš ukusa koji nudi spoj lešnika, malina i bele čokolade.

 

 

12 Komentara

  • mignonne 09/01/2017 at 10:11

    Draga Marina, dobro nam dosla u blogerske vode i samo napred sa recepticima.:)) Torta je vrlo lepa i nezna, verujem da su ukucani uzivali, sve najbolje u Novoj 2017!:))

    Reply
  • Marina Stanojevic 09/01/2017 at 23:46

    Hvala ti puno na podršci i lepim rečima.I ja tebi želim svako dobro u ovoj godini!

    Reply
  • Jasmina Stosovic 10/01/2017 at 08:33

    Svaki početak je težak, al ovaj je sladak 😉 Draga Marina srećno u pisanju bloga jer mislim da imaš mnogo toga da preneseš nama neukima. Recepte i savete nesebično deliš i hvala ti na tome. Slatku i uspešnu 2017. godinu ti želim!

    Reply
  • Milena Djurdjevac 10/01/2017 at 09:01

    Draga moja Marina!
    Neopisivo mi je drago sto si ucinila korak napred I to bas na moj rodjendan! Hvala ti za divne recepte I sav trud unazad godinama. Zelim ti mnogo srece I uspeha u ovom poduhvatu. Pratila sam te, praticu te, samo napred koleginice!

    Reply
  • Dragana Dimitrov 10/01/2017 at 09:06

    Draga Marina,
    Zelim ti svu srecu sveta u pisanju bloga i u tvom poslu! Pravis najlepse torte na svetu, vole ih sva čula, stoga je za mene dar svaka tvoja slika torte, recept ili drugo nesto u vezi sa carolijom koju tvoje zlatne ruke stvaraju. <3 :*

    Reply
  • Ana Dujmov 10/01/2017 at 09:34

    Draga Marina,jedva cekam novu pricu,novi recept,i znam da ce ti blog biti posecen, jer sve sto radis je kvalitetno. Ja cu sa uzivanjem pratiti :*

    Reply
  • Dana Drobnjak 10/01/2017 at 13:45

    Draga Marina, dobro došla u svet blogera. Čekam nove recepte i sa uživanjem ću te pratiti jer volim to što radiš.

    Reply
  • Marina Stanojevic 10/01/2017 at 21:58

    Draga Jasmina, hvala puno!Takođe sve najbolje u ovoj godini!
    A tu smo da se pomažemo uvek.

    Reply
  • Marina Stanojevic 10/01/2017 at 22:00

    Milenice, moja drugarice, šta da ti kažem osim da ti se zahvalim što si uz mene.. 🙂

    Reply
  • Marina Stanojevic 10/01/2017 at 22:12

    Jaoj, postideh se sad malo..Hvala ti na poverenju , trudiću se da ga opravdam.. <3

    Reply
  • Marina Stanojevic 10/01/2017 at 22:13

    Hvala puno, draga Ana!

    Reply
  • Marina Stanojevic 10/01/2017 at 22:14

    Hvala Vam puno, ja Vas pratim i divim Vam se odavno!

    Reply

Dodajte komentar

Scroll Up
error: Content is protected !!

Koristeći ovu web lokaciju, slažete se s korištenjem kolačića. više informacija

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close