Kad god poželite more u svom tanjiru jedna ukusna opcija je i ovo lagano jelo sa lignjama. Sprema se pomalo na kontinentalni način, al ipak mu ne nedostaje mediteranski šmek, naprotiv.
Uglavnom kuhinja će vam ostati čista (neisprskana uljem) , stomaci puni, a vi prezadovoljni.
Probajte..
Sastojci:
500 g očišćenih lignji
1 glavica crvenog luka
2 paprike
2.5 dl soka od paradajza
2 dl belog vina
Po 1/2 kašičice soli i mešavine začina
Beli luk u granulama po ukusu
Peršunov list
Maslinovo ulje
Priprema:
1. Lignje operite, isecite na kolutiće i krakove, pa dobro ocedite.
2. Crveni luk i paprike isecite na rebarca.
3. Na ulju propržite prvo luk, a potom papriku, te kad povrće omekne dodajte lignje i nih kratko prodinstajte.
4. Sipajte sok od paradajza i belo vino, začinite solju i mešavinom začina i kuvajte poklopljeno 35 minuta.
5. Pred kraj dodajte granule belog luka i seckan peršunov list po ukusu.
6. Služite uz pirinač ili prilog po želji.
