Nalik plodu kestena ovi vas kolačići mogu zavarati svojim izgledom premda ni ukusom ne zaostaju za svojim uzorom. Brzo se pripremaju, izdašni su, a mogu se praviti i u posnoj varijanti ukoliko koristite margarin i posan keks.
A mogu vam se dopasti i ove poslastice sa kestenom:
- Kesten rolat
- Kesten šarlota
- Kesten tiramisu u čaši
- Novogodišnje kesten kocke
- Kesten macaronsi
- Kesten mus
Sastojci:
Za kuglice:
100 g margarina/putera
75 g šećera u prahu
125 g kesten pirea
1/2 dl mleka
1 kašika ruma ili par kapi arome
250 g mlevenog keksa
Za glazuru:
100 g čokolade
3 kašike ulja
Priprema:
1. Omekšali margarin/puter , kesten pire i šećer u prahu izmiksajte da se sjedine.
2. Naizmenično dodajte mleko sa rumom i mleveni keks sve vreme muteći dok ne potrošite svu količinu.
3. Od pripremljene mase kašičicom uzimati po deo , te ga vlažnim rukama oblikujte u kuglicu (ne moraju biti pravilnog oblika).
4. Rashladite kuglice u frižideru.
5. U sudu na pari rastopite čokoladu sa uljem, pa sklonite sud sa vatre.
6. Svaku kuglicu nabodite čačkalicom, pa uronite u čokoladu, ali ne do kraja kako bi ostao svetli deo na gornjoj polovini.
7. Tako napravljene kestenčiće ređajte na tacnu postavljenu papirom za pečenje, a služite kad se glazura ohladi i stegne.
Draga Marina, od nedavno gledam tvoje recepte, jako mi se sviđaju a fotkice mame….Napisano je jako dobro i lako razumljivo ali možda kada bi nam napisala koliko se otprilike keksića dobije od navedene količine….Znam da to ovisi o mnogo čemu ali barem otprilike. Jasno, to ne važi za torte ali sitne kolače da…Lijepi pozdrav, Jasna
Draga Jasna, hvala puno na ovim rečima! Drago mi je veoma.