Starogradske kiflice

 

Original recepta nalazi se ovde, mnogi su ga već isprobali i kao i ja bili prezadovoljni ovim prhkim i ukusnim pecivom. Moja izvedba je  ovog puta malo modifikovana po mom ukusu pa je navodim u celosti, a na vama je da izvedete svoju.

 

Posipanje testa

Sastojci:
Za testo:
300 g brašna
200 g putera
200 g sira ( švapskog,dobro oceđenog)
Za nadev:
Džem od kupina il po ukusu
NAPOMENA: U džem umešajte mlevene lešnike il keks da nadev ostane kompaktan i ne iscuri prilikom pečenja.
Za valjanje:
150 g seckanih lešnika
150 g smeđeg šećera

Priprema kiflica

Priprema:
1. Utrljajte puter u brašno, pa dodajte sir i umesite testo. Uvijte ga u providnu foliju i ostavite u frižideru najmanje jedan sat.
2. Pomešajte seckane lešnike i smeđi šećer i podelite na četiri dela.
3. Izvadite testo i podelite i njega na četiri dela.
4. Svaki deo testa razvijte oklagijom, pospite mešavinom lešnika i šećera, pa pređite oklagijom da ih utisnete u testo. Preokrećite testo, posipajte i utiskujte ga  oklagijom  dok ne potrošite posip.
5. Podelite krug na osam trouglova , na svaki stavite po kašičicu nadeva i zavijte kiflice.
6. Postupak ponovite sa preostalim materijalom, pa dobijene kiflice poređajte na papirom za pečenje postavljen pleh i pecite u rerni zagrejanoj na 180 °C dok ne porumene.

 

 

 

 

 

 

Još nema komentara

Dodajte komentar

Scroll Up
error: Content is protected !!

Koristeći ovu web lokaciju, slažete se s korištenjem kolačića. više informacija

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close