Proja sa prazilukom

 

Pre više od decenije redovno sam  gledala  kulinarsku emisuju Kuvati srcem, koju je u jutarnjim časovima emitovala RTS. Vodio ju je novinar Velimir Dejanović  dok je dežurni kuvar Dejan Markus u saradnji sa gostima, poznatim ličnostima iz tadašnjeg javnog života, pripremao razna jela i deserte. Na samom početku svog praktičnog bavljenja kuhinjom sve sam pomno pratila i zapisivala. Recept pred vama je upravo jedan iz tog opusa, veoma često u upotrebi i veoma rado ga preporučujem i vama. Izvolte..

 

 

Priprema smese

 

 

Sastojci:
5 jaja
2 dl ulja
2 dl mleka
2 dl kukuruznog brašna
1 dl kukuruznog griza
1 dl pšeničnog brašna
1 prašak za pecivo
250 g sira *
* Najlepše mi je s fetom, a vi stavite bilo koji vama omiljeni sir.
1 praziluk
1/2 kašičice soli
NAPOMENA: Ako sir nije dovoljno slan može i puna kašičica.

 

 

Pre i nakon pečenja

 

 

Priprema:
1. Praziluk iseckajte na kolutiće, posolite i ostavite da odstoji pola sata kako bi omekšao.
NAPOMENA: Moja deca ne vole nikakve dodatke proji, te se trudim da ih učinim što manje primetnim. Iz tog razloga praziluk sečem na četvrtine kružića i solim, a vi radite po svom ukusu.
2. Umutite jaja sa solju, dodajte ulje, mleko i mešavinu kukuruznog brašna, griza i pšeničnog brašna sa praškom za pecivo. Sve dobro izmiksajte.
3. Umešajte izgnječen sir i praziluk, pa pripremljenu smesu rasporedite u odgovarajuću tepsiju il kalupe za projice.
4. Pecite u rerni zagrejanoj na 180 °C dok lepo ne porumeni.
NAPOMENA: Za proju je okvirno vreme oko 35 minuta dok je za projice kraće.
5. Služite toplu uz jogurt, a lepa je i kad se ohladi.

 

 

 

 

Još nema komentara

Dodajte komentar

Scroll Up
error: Content is protected !!

Koristeći ovu web lokaciju, slažete se s korištenjem kolačića. više informacija

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close