Salama sa susamom

Susam volim i u slanim i u slatkim posluženjima, a ovu salamu sa susamom obožavam. I ne samo ja nego se i moji probirljivi ukućani otimaju o nju što bi svakom ko ih poznaje bila dovoljna preporuka. Uvrstite je dakle  u svoj asortiman sitnih kolača i nećete se pokajati.

Posna je po sastavu, bez jaja, mleka i orašastih plodova, priprema se jednostavno i brzo mada sam postupak treba sprovesti što polaganije i bez žurbe, kao što se nekad pristupalo spremanju hrane.

 

 

 

 

 

Priprema smese

 

Sastojci:

8 kašika meda

200 g šećera

100 g margarina

100 g čokolade

150 g susama

150-200 g mlevenog keksa

 

 

Ukalupljivanje

 

Priprema:

  1. Susam stavite u veći suv tiganj, pa pržite na tihoj vatri tek da malo požuti. Mešajte varjačom i pazite da ne pregori jer će da gorči. Ostavite da se ohladi.
  2. U šerpici  lagano rastopite med, šećer, margarin i čokoladu.
  3. Dodajte susam, pa mleveni keks. Nemojte odjednom celu količinu nego prvo 150 g, a ako vam deluje suviše tečno dodajte još 50 g.
  4. Trouglaste limene kalupe obložite providnom folijom, rasporedite pripremljenu masu, poravnajte i ostavite da se ohladi i stegne.
    SAVET: Ovakvi se kalupi mogu kupiti kod limara na vašarima il pijacama. Ako ih ne možete il ne želite da nabavite kalupe smesu rasporedite uzdužno na foliju pa zarolajte u običan rolat. Presek će tad biti krug umesto trougla, sve ostalo ostaje isto.
  5. Svucite foliju sa stegnutog kolača, poprečno ga isecite na šnite i služite.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2 Komentara

  • Milica 04/07/2019 at 13:56

    Koliko kalupa je potrebno za ovu smesu? Imam samo jedan.

    Reply
    • Marina Stanojević 08/07/2019 at 16:24

      Dovoljan je jedan, napunite ga do vrha, a ostatak nanesite na providnu foliju i urolajte.

      Reply

Dodajte komentar

Scroll Up
error: Content is protected !!

Koristeći ovu web lokaciju, slažete se s korištenjem kolačića. više informacija

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close