Crne kocke

Nekad su se kolači pravili od samo nekoliko sastojaka dostupnih svakom domaćinstvu, merenih bez vage, šoljama. Smesa se mešala varjačom u samo jednoj posudi, te nije bilo baš puno suđa za pranje. Kolači se nisu pekli svakog dana, a najčešće bi se služili u nedeljna popodneva. Crne kocke pred vama su upravo takve,  spremaju se brzo i lako dok ukusom vraćaju prohujala vremena.

Po sastavu je posan, što znači da ne sadrži sastojke životinjskog porekla, te se osim u vreme posta može konzumirati i u slučaju preosetljivosti na jaja i/ili mleko.

 

 

 

 

 

 

Priprema smese i pečenje

Sastojci:

Za testo:

3 šolje brašna (pšeničnog, mekog)

2 kašičice sode bikarbone

2 kašike kakaoa

1.5 šolja šećera

1 šolja ulja

1.5 šolja vode

4 kašike pekmeza po ukusu ( koristila sam od kupine)

1 šaka seckanih oraha ( opc.)

NAPOMENA: 1 šolja = 2 dl

Za glazuru:

120 g margarina

150 g čokolade

1/2 kašičice ulja

 

 

 

Postupak glaziranja

 

Priprema:

Testo:

  1. U odgovarajuću posudu šoljom odmerite brašno, te ga pomešajte sa sodom bikarbonom i kakaom.
  2. Istom šoljom dodajte potom šećer, ulje i vodu i na kraju kašikom pekmez.
  3. Sve lepo izmešajte, pa po želji ubacite i šaku seckanih oraha.
  4. Pripremljenu smesu sipajte u papirom za pečenje postavljenu (il podmazanu i posutu brašnom) pravougaonu tepsiju (moja je 21×31 cm), poravnajte i pecite u rerni zagrejanoj na 180 °C oko pola sata.
  5. Izvadite iz rerne i ostavite da se ohladi.

 

Glazura i završni postupak:

  1. U sudu nad parom rastopite margarin, a zatim dodajte kockice čokolade i mešajte dok se i one ne rastope.
  2. Umešajte ulje, sklonite s vatre i malo prohlađenom glazurom prelijte ohlađen kolač.
  3. Kad se glazura stegne isecite ga na kocke i poslužite.

 

 

 

 

 

 

 

 

6 Komentara

  • Mina 08/07/2019 at 12:57

    Da li možeta da napišete koja je veličina šolje?

    Reply
    • Marina Stanojević 08/07/2019 at 16:26

      I napisala sam i vidi se na fotografijama pripreme..

      Reply
  • Gordana 08/07/2019 at 17:26

    Kod mene se taj kolac zove Medeno srce i u njega ide jos kesica cimeta.

    Reply
    • Marina Stanojević 08/07/2019 at 21:23

      Eto, razna imena za iste kolače i različiti kolači pod istim imenom..Na blogu imam i recept za medeno srce, takođe posno. 🙂

      Reply
  • Alma Jahic 10/07/2019 at 01:11

    Koja velicina tepsije je ?

    Reply
    • Marina Stanojević 15/07/2019 at 14:39

      Napisala sam bila u receptu..21x31cm

      Reply

Dodajte komentar

Scroll Up
error: Content is protected !!

Koristeći ovu web lokaciju, slažete se s korištenjem kolačića. više informacija

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close