Sladoled od dinje

Kad nam je vruće, a ne znamo bi l se rashladili sladoledom il bostanom možemo dilemu razrešiti umutivši ovakav sladoled od dinje. Pretpostavljam da vam je poznato da je dinja u stvari povrće iz porodice krastavaca, da obiluje beta karotenom, vitaminima A I C, kalijumom, a pre svega vodom, te da utiče izrazito povoljno na ceo organizam. U izdanju koje sledi ne pretenduje da bude naročito zdrava, al je svakako veoma ukusna i baš prija. Ima ih više vrsta od kojih lično razlikujem samo dve sorte prema boji „mesa“ – narandžastu i zelenu tzv. ananas dinju. Ova potonja mi je nešto malkice finija, al prva miriše na dedinu avliju kad bi leti ispregao konje iz prikolice s domaćim bostanom..

Recept koji sledi je varijacija na ovaj ovde, što bi trebao biti dovoljno dobar garant njegove valjanosti. Al, nemojte mi verovati, no probajte..

 

 

 

 

 

 

Priprema I deo

 

 

Sastojci:

3 jaja

15 kašika šećera

3 dl slatke pavlake (zaslađene)

1 mala dinja

 

 

 

 

 

Priprema II deo

 

 

 

 

Priprema:

  1. Umutite žumanca sa 5 kašika šećera, te ih skuvajte u sudu nad parom ili u mikrotalasnoj po uputstvu ovde. Ostavite da se ohlade.
  2. Dinju presecite na pola, izvadite seme, pa izdubite, a „meso“ usitnite u blenderu.
  3. Posebno ulupajte belanca u čvrst šam, te dodajte postepeno preostalu količinu šećera i miksajte dok se ne rastvori.
  4. Dodajte žumanca u šam od belanaca i polako izmešajte, prevrćući masu špatulom.
  5. Rashlađenu slatku pavlaku takođe umutite, a zatim je lagano spojite sa masom od jaja.
  6. Na kraju umešajte i kašu od dinje.
  7. Dobijenu smesu sipajte u plastičnu činiju sa poklopcem i zamrznite.
  8. Odgovarajićom kašikom vadite kugle i poslužite, ne nužno u izdubljenoj dinji poput mene već kako god vam se dopada.
    NAPOMENA:  Posebnom alatkom sam izvadila kuglice iz obične i ananas dinje, pa sam ih servirala uz sladoled.

 

 

 

 

 

Još nema komentara

Dodajte komentar

Scroll Up
error: Content is protected !!

Koristeći ovu web lokaciju, slažete se s korištenjem kolačića. više informacija

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close