Kakao preliv

Moja ćerka, neću imenovati koja, obožava kakao preliv u toj meri da sam bila prestala da ga kupujem. I mada tako ne deluje na prvi pogled to jeste bio čin ljubavi ako samo pretpostavimo koliko raznih aditiva ima u svom sastavu. A da bih joj nekako nadoknadila i uz to pružila koliko toliko zdraviju alternativu odlučila sam da ubuduće pravim samo ovaj domaći kakao preliv za koji recept sledi.

U sezoni sladoleda ne može se bez njega ( premda mu karamel sos opasno parira), a kasnije već nađe svoju primenu u prelivanju palačinki i drugih poslastica. Priprema se zaista jednostavno, od par svima i uvek dostupnih sastojaka, pa izvolite probati..

NAPOMENA: Recept za sladoled sa fotografija nalazi se ovde.

 

 

 

 

Sastojci:

3 šoljice kakao praha

3 šoljice šećera

3 šoljice mleka ili vode
NAPOMENA: S mlekom je punijeg ukusa, a sa vodom dugotrajnije i može biti posno.

25 g putera il margarina (ako želite posno)

NAPOMENA: Šoljica ima 0.75 dl (75 ml) otpr.

 

Priprema:

  1. U odgovarajuću šerpicu stavite kakao i  šećer, pa dolijte mleko ili vodu. Izmešajte žicom tako da nema grudvica, pa kuvajte na laganoj vatri uz povremeno mešanje.
  2. Kad počne da se zgušnjava dodajte puter/margarin da se rastopi, sklonite sud sa vatre i ostavite da se ohladi.
    SAVET: Probajte, te dodajte još šećera u prahu ako volite slađe.
  3. Kakao preliv čuvajte u zatvorenoj staklenoj tegli u frižideru, a pre upotrebe ga blago zagrejte kako bi povratio tečnu konzistenciju.
    NAPOMENA: Tako skladišten može se održati prilično dugo, naročito u posnoj verziji.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Još nema komentara

Dodajte komentar

Scroll Up
error: Content is protected !!

Koristeći ovu web lokaciju, slažete se s korištenjem kolačića. više informacija

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close