Autor Arhive: Marina Stanojević

Kako zagladiti šlag na torti


Bila sam u sedmom razredu osnovne škole kad sam napravila svoju prvu tortu. Nije to bila neka keks torta s pudingom no prilično ozbiljna s pečenim korama i kuvanim filom, a povrh svega sam je isekla bila i dekorisala, nevešto doduše, u formi leptira. U vremenu koje je usledilo napravila sam zaista mnogo torti, al sam bila ubeđena da za…

Nastavi sa čitanjem »

Fil od žumanaca za macaronse


Macaronsi su moja fascinacija i po svemu sudeći neiscrpna inspiracija. Pravila sam ih od badema, lešnika, oraha, kikirikija, pistaća, kokosa, kukuruznog griza, bundevinih semenki, mlevenog keksa, potom i u obliku srca i tu se ne planiram zaustaviti. A filovala sam ih najčešće ganaš kremom, naročito crnim  jer nekako uravnotežuje njihovu slast, ali i belim uz dodatak maka, ružine vodice.. Potom…

Nastavi sa čitanjem »

Salama sa susamom


Susam volim i u slanim i u slatkim posluženjima, a ovu salamu sa susamom obožavam. I ne samo ja nego se i moji probirljivi ukućani otimaju o nju što bi svakom ko ih poznaje bila dovoljna preporuka. Uvrstite je dakle  u svoj asortiman sitnih kolača i nećete se pokajati. Posna je po sastavu, bez jaja, mleka i orašastih plodova, priprema…

Nastavi sa čitanjem »

Kajsija štangle


Od svog suvog voća kajsije se najređe koriste u pripremi poslastica, a zaista neopravdano. Cena im nikad nije mala, al ni toliko visoka da se ne bismo ponekad mogli počastiti vrhunskom delicijom. Recept za ove koloritne kajsija štangle pozajmila sam još pre nekoliko godina od divne Dane Drobnjak, prave majstorice ne samo za sitne kolače nego za sve slane i…

Nastavi sa čitanjem »

Švajcarska puter krema


Švajcarska puter krema ili swiss buttercream, u svetu vrlo popularna metoda dekorisanja poslastica smesom belanaca, šećera i putera pripremljenom na poseban način. Nekada su i na ovim prostorima i domaćice i profesionalni poslastičari torte ukrašavali  kuvanim šamom od belanaca i šećera. Bio je čvrst, postojan, al možda za nijansu previše sladak. Nije izdržao test vremena i napušten je ubrzo pošto se…

Nastavi sa čitanjem »

Mimoza salata II


Kad sam objavila prvi recept za mimozu ( pogledajte ovde) neki su mi zamerili napisavši da to nije „prava“ mimoza mada to nisam ni tvrdila, čak sam i pojasnila u uvodu da je u pitanju pojednostavljena verzija. A nakon posta sa receptom za rendanu salatu (ovde) opet su se neki javili uvereni da je to u stvari salata mimoza što…

Nastavi sa čitanjem »

Proja sa pivom


Recept za proju s pivom donela mi bila svekrva u obliku isečka iz novina. Delovalo mi nekako nespojivo, al sam ga zaintrigirana ipak isprobala. Kako nisam bila u potpunosti zadovoljna teksturom izmenila sam sledeći put malo odnos sastojaka, zamenila deo kukuruznim grizom i dobila ovu ukusnu i hranljivu proju, te svoje izmenjeno izdanje delim s vama.

Nastavi sa čitanjem »

Praznični medenjaci


Ako želite da tokom praznika obradujete decu i dete u vama napravite medenjake i ukrašavajte ih zajedno. Lep povod za kreativno druženje ovog puta bio je Uskrs, te je tematika inspirisaan simbolikom ovog hrišćanskog praznika, a ipak vesela i dečija. Pilići, zeke, lale i šarena jaja dekorisani su rukom koja nema baš nekog iskustva u ukrašavanju rojalom (ovo mi je…

Nastavi sa čitanjem »
Scroll Up
error: Content is protected !!

Koristeći ovu web lokaciju, slažete se s korištenjem kolačića. više informacija

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close