Pretraži kategorije: Slana peciva

Pancerote il pizza preklapače


Premda ovaj recept imam poodavno i to pod nazivom pancerote, a pravim po njemu skoro dve decenije i niko se do sad žalio nije,  morala sam da dodam alternativno ime za slučaj da poznavaoci italijanske kuhinje ulože primedbu na autentičnost. Dakle nije u pitanju nikakav original nego prosta varijacija na temu prženog kvasnog testa sa nadevom koji ima ukus nalik…

Nastavi sa čitanjem »

Mekike


Mekike su prvo pecivo koje sam naučila da pržim u dubokoj masnoći i mada nakon tog poduhvata redovno sledi radikalno provetravanje kuće one su i dalje veoma često na meniju. Moji ih ukućani obožavaju i količinu po ovoj meri sliste za čas. Moguće je vrlo da i vi imate svoj omiljeni recept za ove starinske đakonije, kao i da ih…

Nastavi sa čitanjem »

Pogačice sa vitaminom C


Pogačica ima raznih – sa sirom, sa čvarcima, sa salamom.. A da l ste probali neke vitaminske? Ove za koje recept upravo sledi su pripremljene uz pomoć vitamina C il po hemijskom sastavu askorbinske kiseline. I u tome je verovatno čitava fora jer se od davnina zna da kiselina doprinosi dizanju kvasnog testa, pa su nekad naše bake linule koju…

Nastavi sa čitanjem »

Zemičke


Znate li onaj osećaj kad kupite neku kuhinjsku alatku i odmah „morate“ da je isprobate? E baš to sam iskusila  kad sam u kineskoj prodavnici naletela na pink modlu  i kupila je ne znajući ni šta bih s njom. No ubrzo sam joj otkrila svrhu i dala smisao primenivši je u receptu pred vama. Ako je još uvek nemate možete…

Nastavi sa čitanjem »

Posni spiralni štapići


Znam da mnogi od vas imaju ovakav recept i da odavno radite po njemu, al možda će nekom koristiti da napišem i ovu potpuno posnu varijantu jer iako sastojci za testo jesu posni u većini dostupnih recepata za premazivanje se koristi jaje. Ono ima dve funkcije – pomoću njega semenke ostaju zalepljene za testo i daje lepu boju  pečenom pecivu.…

Nastavi sa čitanjem »

Starinski uštipci


Kad zaželimo da svojim najmilijim pružimo potpun ugođaj doma jedan od provereno dobrih načina je da ih probudimo  mirisom sveže pripremljenih uštipaka na način kako su to radile naše bake. Jedina mana bakinim receptima je što su mere „odokativne“ jer se ranije znanje prenosilo gledanjem kako stariji rade i direktnim podučavanjem , a nisu se baš često  vagali sastojci i…

Nastavi sa čitanjem »

Pogačice sa sirom


Nekad je bolje ne tražiti još već biti zadovoljan onim što imaš. A već jako dugo imam odličan recept za pogačice sa sirom. Prave se brzo , od praktično samo tri sastojka, testo se može umesiti ranije i držati u frižideru čak nekoliko dana, pogačice se mogu zamrzavati i pre i nakon pečenja, ukusne su veoma i prve se pojedu…

Nastavi sa čitanjem »

Štrudla sa sirom


Kad se rodiš u Banatu nedeljom ti je obavezna domaća supa, pa rinflajša i sosa i sve po redu. Al pre svega štrudla sa sirom. To je predjelo  nama bilo glavno i toliko bi se najeli da smo posle njega mogli samo malo supice posrkati i ni zalogaja više. Tu bi moja majka svaki put bivala iznova razočarana jer kome…

Nastavi sa čitanjem »

Čvarkare


Ako volite pogačice sa čvarcima , a želeli biste da razbijete monotoniju pripreme i finalnog izgleda pripremite ove kiflice sa čvarcima – čvarkare. Sadrže nešto manje čvaraka od njih, al su baš meke i jednako ukusne dok im je priprema skoro identična do dela kad ih umesto da vadite pogačice oblikujete u kiflice. Pa, proverite sami.. ☺ Priprema testa i…

Nastavi sa čitanjem »
Scroll Up
error: Content is protected !!

Koristeći ovu web lokaciju, slažete se s korištenjem kolačića. više informacija

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close