Pretraži kategorije: Keksi

Integralni dugmići


Ovakvi se keksi  zovu inače husarski poljupci il učiteljska dugmad il već tome slično, a deo su austougarskog gastronomskog nasleđa. Verzija pred vama je možda malo osavremanjena jer se upotrebljava i integralno brašno mada verujem da je baš nekad davno ono bila pristupačnija opcija od belog.

Nastavi sa čitanjem »

Medeni keksi


Medenjaci me inače asociraju na zimu i praznike, na toplinu porodičnog doma kad se uz mirise cimeta i karanfilića okupljamo oko zajedničke trpeze. Medenjaci pred vama inspirisani su ipak nečim drugim, jednom modlom koju sam spazila na kineskom prodajnom sajtu, a koja je namenjena pripremi njihovog tradicionalnog deserta, Mesečevog kolača ( moon cake). Alatka je proputovala pola sveta da bi…

Nastavi sa čitanjem »

Nero keks


    Koliko sam uspela da saznam ovaj keks je deo klasičnog repertoara poslastičarnica u Mađarskoj. Nisam još lično proverila taj podatak, al sam isprobala recept koji sam pronašla ovde, a koji se uz neznatne modifikacije ponavlja na priličnom broju mađarskih sajtova i napravila ovu homemade verziju. Tražila sam bila način da potrošim višak žumanaca od pravljenja macaronsa i puslica,…

Nastavi sa čitanjem »

Linceri


    Još jedan recept za keksiće iz bogate zaostavštine austrougarske kuhinje. Pravile su lincere i naše prabake, baba strine i majke, pa mesimo i mi, žene savremenog doba, a nadamo se da ih neće zaboraviti ni naša deca. Ako volite ovakve prhke starinske kolačiće pogledajte recepte i za krancle, vanilice sa orasima i vanilice sa jogurtom.        …

Nastavi sa čitanjem »

Vanilice sa jogurtom


Još jedan recept za starinske keksiće koji su odmah meki i tope se u ustima, a ne sadrže jaja. Ne znam od kad imam ovaj recept ni odakle mi, al vam preporučujem da probate.       Priprema testa i oblikovanje keksića       Sastojci: Za testo: 250 g masti * * Ako ne koristite svinjsku mast možete je…

Nastavi sa čitanjem »

Krancle


Sigurna sam da imate ovakav il veoma sličan recept nasleđen od majke, kume il baba strine. Možda se ne zovu krancle, al mi ih i nećemo zvati nego ćemo ih brzo napraviti i još brže pojesti, te naziv i nije mnogo bitan.☺ Za ponekog ko ovakav recept još uvek nema, a šteta je neopisiva, potrudih se da ga pribeležim..  …

Nastavi sa čitanjem »

Jaje keksi


Keksi u obliku  jajeta sa  vidljivim belancem i žumancem  deo su nemačke uskršnje tradicije, ali se recepti za testo prilično razlikuju, pa sam od svih odabrala ovo sa diskretnom notom ruma i narandže i nisam pogrešila. Keksi su prhki, a istovremeno sočni jer su bogato nafilovani marmeladom od kajsija. Možete da probate i sa drugim filom  po ukusu, a savim…

Nastavi sa čitanjem »

Keks sa sirom


  Austrougarsko nasleđe je kuhinju ovih prostora obogatilo poslasticama sa sirom i mada sam odrasla na vojvođanskoj domaćoj hrani nikad nisam do kraja shvatala taj spoj. Tek od skoro počinjem da uživam u toj kombinaciji sira i šećera, a ovaj keks me oduševio. Recept sam pronašla  ovde i samo prepolovila  količinu putera. Keksići se mogu praviti različitim modlicama i drugim prigodama,…

Nastavi sa čitanjem »
Scroll Up
error: Content is protected !!

Koristeći ovu web lokaciju, slažete se s korištenjem kolačića. više informacija

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close