16/04/2019
Posne torte su one bez namirnica životinjskog porekla, dakle bez jaja, mleka i mlečnih proizvoda što bi nekog moglo navesti da posumnja u njihov kvalitet i ukus. Al samo dok ne bi probao neku od njih, a ako bi to bila baš posna čoko oranž torta shvatio bi u potpunosti koliko je bio u zabludi.
03/03/2019
Reforma je nekrunisana kraljica međ tortama i oko toga nema puno dileme, al se sporovi vode oko sastava i načina pripreme iste. Korice jesu svugde od belanaca, šećera i oraha, al neki orahe melju dok ih drugi seckaju il drobe, a po neki dodaju i brašno i /ili prezle. I dok neko pravi tri ili četiri kore standardne debljine drugi…
18/02/2019
Povod za ovu krasoticu bio je Dan zaljubljenih, koji ne proslavljam odavno jer volim da mislim da sam prerasla to stanje, al ne odoleh eto sveopštoj atmosferi. Ove se trendi torte dopadaju mnogima i već sam bila postavila recept za jednu takvu, tzv. Number cake, gde su korice prave biskvitne, a fil poslastičarska vanila krema( pogledajte ovde). Torta je ukusna…
11/01/2019
Prvi recept za grčku tortu dobila sam mnogo davno od svoje najbolje drugarice iz detinjstva Mace (Marija Stevanov). Bila je to najukusnija torta koju sam do tad imala prilike da probam i godinama potom nisam znala da postoji i drugačija verzija.
05/01/2019
Kad sledim recept od vrsne majstorice poput Ljudmile Gabrišove uopšta ne sumnjam u krajnji rezultat. Poverenje je i ovog puta bilo opravdano i pred vama je recept za još jednu preukusnu i osobenu tortu. Korica tankih i mekih, obogaćenih suvim voćem i kokosom, bogato nafilovana vanila kremom s belom čokoladom i slojevima šlaga, ova je poslastica pravi raj za nepca. Nekako je baš zimska,…
18/12/2018
Doboš torta, tradicionalni desert mađarskog porekla, kruna je umeća svakog ko voli da pravi poslastice. Izvorno je osmišljena sa idejom da može dugo da stoji jer u to doba nije bilo frižidera, te u oriiginalu ima šest biskvitnih kora filovanih čokoladnim puter kremom, a prelivena je topljenim karamelom. Vremenom se fil menjao, negde je to čak puding od čokolade, a…
04/11/2018
Plus priča o beze (baiser) kori Nekada davno kao gimnazijalka sam probala komadić raja u restoranu kikindskog hotela Narvik. Torta se zvala Španski vetar, a jedino što bismo uspevali da asociramo na to egzotično ime bilo je da se dala u par zalogaja oduvati s tanjira. Onako baš slatka, i hrskava i kremasta, i bogata orasima i lagana,…
27/10/2018
Pravila sam je pre neki dan mužiću za rođendan i kao ni prvog puta pre dosta godina ne bih ja tu ništa menjala (mislim na tortu, ne na muža 😉). Uzalud se trudih da joj po nešto oduzmem il dodam, iščitah razne varijacije na temu i to čak i na nemačkom i mađarskom jeziku, al ne nađoh ništa privlačnije ni…
22/10/2018
Ne znam kako bismo najtačnije mogli da nazovemo torte koje su već godinu-dve trend u svetu. Bukvalan prevod bio bi naravno „broj torta“ ili torta u obliku broja (one u obliku slova zovu se Alphabet cakes). Ali torte tog imena pravile su nam i naše majke, pa i mi svojim klincima za rođendane, izrezujući oblike iz pečenih biskvita i filujući…
25/09/2018
Do sad sam napravila zavidan broj torti, mnoge od njih samo jednom, neke više puta, dok sam Ferero pravila sigurno pedesetak puta. Osnovni razlog je naravno vrhunski ukus bez premca, a ne manje značajna je i relativna jednostavnost pripreme (u odnosu na mnoge druge sorte). Ovu predivnu nugat tortu najčešće i svima preporučujem, kako početnicima tako i majstorima kuhinje, jer…
Koristeći ovu web lokaciju, slažete se s korištenjem kolačića. više informacija
The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.