Arhiva Oznaka: bademi

Srce macaronsi


      Macaronsi su lepuškasti u svakom izdanju, a ovako srcoliki i posuti šarenim mrvicama jednostavno mi behu neodoljivi. Recept sam videla ovde, isprobala ga, filovala nežnim belim ganaš kremom i oduševila se ponovo. Prethodnih dana ste me zaista obradovali lepim rečima povodom malog jubileja ovog bloga ( milion pregleda) i čime bih mogla da vam uzvratim ako ne…

Nastavi sa čitanjem »

Keks macarons


I opet macaronsi, ovog puta uz dodatak mlevenog keksa. Šta ću kad im odoleti ne umem..a kad sam ugledala ove dobih inspiraciju da napravim nešto slično. Opisaću vam pripremu postupno i detaljno premda se ne razlikuje od drugih po francuskom metodu. Drugačiji je eto sastav i odnos sastojaka , kao i filovanje sa dva ganaš krema jer sam želela da budu…

Nastavi sa čitanjem »

Lila macarons


Evo ga konačno i zaokruženo najbolji recept za macaronse do sad. U pitanju je italijanski metod pripreme koji deluje možda malo zahtevnije, ali se uhodate već nakon drugog puta. Navela sam sve cake do kojih sam došla iskustvom uz standardno detaljan opis postupka tako da verujem da vam ni prva izvedba neće biti previše izazovna. Ime su dobili po boji…

Nastavi sa čitanjem »

Macaronsi od ruža


Kad ti sestra donese ružinu vodicu iz Abu Dhabija, a zaljubljena si u macaronse prvo što ti pada na um nisu egzotični orijentalni kolači nego omiljene fancy pusle s mirisom i ukusom ruže. Al proguglavši malo videh da neću izmisliti toplu vodu i da su mnogi već ostvarili moju fantaziju, te mi ostade da napravim neku svoju kombinaciju i improvizaciju,…

Nastavi sa čitanjem »

Macaronsi by Lorraine Pascale


Postoje dva glavna metoda kojim se prave macaronsi ili  „šminkerske puslice“ kako ih u ovom videu ( deo o macaronsima počinje na 7.minutu ) naziva Lorraine Pascale, popularna britanska tv kuvarica, a to su  francuski i italijanski. Obzirom da sam se već više puta oprobala u prvom i nekako ušla u fazon zaželeh da se upustim u istraživanje drugog. Italijanski se…

Nastavi sa čitanjem »

Limun macaronsi


Od malena obožavam žutu boju, te nije čudno što su me oduševili  ovi predivni lemon macarons i što sam ih poželela napraviti. Recept, u suštini standardni francuski postupak pripreme sa ponešto izmenjenim sastojcima, sam malo prilagodila našim uslovima ( uglavnom ne koristimo i teže nabavljamo cream of tartar npr.). Umesto buterkrema opredelila sam se da ih nafilujem homemade kremom od limuna koju…

Nastavi sa čitanjem »

Keksi sa marcipanom


Marzipan Spritzgebäck su tradicionalni nemački keksi sa marcipanom koji se prave za božićne i novogodišnje praznike. Postoji više recepata za ovakve keksiće, al ovaj mi je delovao nekako savršen u svojoj jednostavnosti. I nisam pogrešila. Jednostavno se prave, mogu se pripremiti ranije jer dugo ostaju sveži  ,a ukus im je pravi blagdanski.         Priprema testa      …

Nastavi sa čitanjem »

Pišinger oblande


Pišinger oblande su ime dobile po bečkim poslastičarima koji su kreirali izvorni recept za ovaj kolač. Verzija koja je pred vama je ona koja mi se najviše dopala, a probala sam je na jednom takmičenju u Novom Sadu. Napravila ih je tad moja drugarica Bojana Đurović iz Smedereva i osvojila zasluženo  neku od prvih nagrada.  U njenoj izvedbi bile su…

Nastavi sa čitanjem »
Scroll Up
error: Content is protected !!

Koristeći ovu web lokaciju, slažete se s korištenjem kolačića. više informacija

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close