Arhiva Oznaka: belanca

Rustični macaronsi


Kad sam naletela na ovaj recept, bila sam u najmanju ruku zbunjena. Autor je opisivao postupak pripreme macaronsa bez stresa, bez dosadnog usitnjavanja, bez miksanja i mekih i tvrdih vrhova, bez ikakve makaronizacije uostalom. Sve je delovalo bajkovito osim očigledne činjenice da je ono što videh na fotografijama više ličilo na padobrance ukrštene sa orasnicama no na macaronse. I to je…

Nastavi sa čitanjem »

Sultan puslice


Kad sam ih ugledala na netu znala sam da ih moram napraviti. Poručila sam poseban nastavak sa Aliexpressa, proučavala dostupne recepte, dok nisam odabrala ovaj. Lepo je objašnjen ceo postupak, detaljno kako volim, toliko  da se čini čak komplikovanijim no što jeste, al nema veze. Prekrasne fotografije, kojima ne mogu da pariram, al evo ipak da vam prenesem svoje prve…

Nastavi sa čitanjem »

Macaronsi od kukuruza


Imam običaj da kažem da macaronse još samo od prašine nisam pravila (il bar pokušala), al šta mogu kad sam inficirana tim izazovnim prevrtljivcima. Zadovoljstvo i ponos kad im doskočim vuku me dalje u nova eksperimentiranja sa sastojcima i metodama. Ove sa kukuruznim grizom sam savladala iz trećeg pokušaja i sve što sam naučila na svojim greškama prenosim ovde vama…

Nastavi sa čitanjem »

Srce macaronsi


      Macaronsi su lepuškasti u svakom izdanju, a ovako srcoliki i posuti šarenim mrvicama jednostavno mi behu neodoljivi. Recept sam videla ovde, isprobala ga, filovala nežnim belim ganaš kremom i oduševila se ponovo. Prethodnih dana ste me zaista obradovali lepim rečima povodom malog jubileja ovog bloga ( milion pregleda) i čime bih mogla da vam uzvratim ako ne…

Nastavi sa čitanjem »

Sladoled od zove (bazge)


Ako ste bili vredni i proletos napravili domaći sirup od zove (bazge) i ako ga niste još popili iskoristite poslednje sunčane dane leta da se zasladite sladoledom specifične, al omiljene i prepoznatljive arome. Recept sam pronašla ovde i zaista je odličan, sladoled je kremast i bez kristalića leda, te vam ne treba ni aparat za sladoled ni dodatno mešanje pre zamrzavanja.…

Nastavi sa čitanjem »

Macaronsi s keksom


Za razliku od ranije objavljenog recepta za keks macaronse (ovde) ovaj je namenjen početnicima tj. svima koji žele da nauče da prave fancy padobrance, al da dok vežbaju ne potroše puno novca. Najskuplji sastojak svakog macaronsa je blanširani badem il još skuplje brašno od njega, a ako pak krenete od običnog sirovog il pečenog u ljusci postupak pripreme će biti…

Nastavi sa čitanjem »

Keks macarons


I opet macaronsi, ovog puta uz dodatak mlevenog keksa. Šta ću kad im odoleti ne umem..a kad sam ugledala ove dobih inspiraciju da napravim nešto slično. Opisaću vam pripremu postupno i detaljno premda se ne razlikuje od drugih po francuskom metodu. Drugačiji je eto sastav i odnos sastojaka , kao i filovanje sa dva ganaš krema jer sam želela da budu…

Nastavi sa čitanjem »
Scroll Up
error: Content is protected !!

Koristeći ovu web lokaciju, slažete se s korištenjem kolačića. više informacija

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close