Čokoladna podloga za fondan

Već neko vreme se upoznajem sa ovom kremom koja služi kao podloga za dekor masu (poznatiju kao fondan) na tortama i evo konačno stekoh nešto iskustva u radu sa njom koje želim da podelim s vama...

Domaci-fondan-1

Domaći fondan

Pravilniji naziv bio bi dekor masa za oblaganje torti, ali se u svakodnevnoj upotrebi  odomaćio kao fondan, te ću ga  tako pominjati.Većina vas je videla kako izgleda, mnoge od vas ga koriste u radu...