Arhiva Oznaka: kolač

Zefir od banana


Zefir označava vrstu povetarca koji najavljuje proleće, a nazvan je po starogrčkom bogu vetra, laganu muslinsku tkaninu za košulje, ali i vrstu marshmallowa. Penasta poslastica potekla iz Rusije, pravi se od prirodnih sastojaka kao što je pire voća koje sadrži pektin i agar-agar, želatin biljnog porekla. Prvobitno su se koristile jabuka, a kasnije i bobičasto voće poput malina, kupina, jagoda..…

Nastavi sa čitanjem »

Integralni dugmići


Ovakvi se keksi  zovu inače husarski poljupci il učiteljska dugmad il već tome slično, a deo su austougarskog gastronomskog nasleđa. Verzija pred vama je možda malo osavremanjena jer se upotrebljava i integralno brašno mada verujem da je baš nekad davno ono bila pristupačnija opcija od belog.

Nastavi sa čitanjem »

Medeni keksi


Medenjaci me inače asociraju na zimu i praznike, na toplinu porodičnog doma kad se uz mirise cimeta i karanfilića okupljamo oko zajedničke trpeze. Medenjaci pred vama inspirisani su ipak nečim drugim, jednom modlom koju sam spazila na kineskom prodajnom sajtu, a koja je namenjena pripremi njihovog tradicionalnog deserta, Mesečevog kolača ( moon cake). Alatka je proputovala pola sveta da bi…

Nastavi sa čitanjem »

Rigo Janči mafini


Svesna sam da ovo nisu mafini no kapkejksi i ponovo rabim isto opravdanje za pogrešku u nazivu – rogobatno mi deluje odomaćen naziv za filovane kolače iz kalupa. Recept sam preuzela odavde, al sam isprobavši ga rešila da uvedem par korekcija, koje i vama preporučujem. No, i bez njih je ovo veoma ukusna i baš čokoladna poslastica, koja se uz to…

Nastavi sa čitanjem »

Red Velvet mafini


Zapravo su cupcakes al nekako je taj izraz neprevodiv na naš i pomalo rogobatan, te se odlučih za srodan, a već odomaćen naziv – mafini. To su u stvari  mlađa braća Red Velvet torte, malo jednostavnije pripreme i drugačije forme, a suštinski istog il veoma sličnog sastava. Crveni meki biskvit i beo krem od sira i slatke pavlake odlikuju obe poslastice i…

Nastavi sa čitanjem »
Scroll Up
error: Content is protected !!

Koristeći ovu web lokaciju, slažete se s korištenjem kolačića. više informacija

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close