Arhiva Oznaka: mleko

Sladoled od narandže


Ako poput mene volite spoj ukusa narandže i vanile ovaj će vam se sladoled sigurno dopasti. Bez dodatih boja i aroma, klasične pripreme i od sastojaka svima dostupnih spada u red pravih domaćih ledenih poslastica. Recept za njega sam pronašla ovde, nešto malo modifikovala, isprobala i preporučujem.   Priprema osnovne tečnosti Sastojci: 2-3 narandže 5 žumanaca 3.5 dl mleka 1…

Nastavi sa čitanjem »

Mlečni sladoled


Verovatno ste već bili u prilici da pravite sladoled po ovom principu, al evo za one koji nemaju ovakav recept napisaću verziju koju sam ja probala još pre desetak godina. Interesantna je činjenica da mleko u koje se doda limunska kiselina ne mrzne potpuno nego ostaje u nekom poluzaleđenom ni čvrstom ni tečnom stanju što spojeno sa umućenim šlagom obezbeđuje…

Nastavi sa čitanjem »

Poslastičarska vanila krema


Poslastičarska krema potiče iz francuske kuhinje, a zbog svoje univerzalne primene koriste je poslastičari širom sveta. Recepata za nju ima više, al je svima  zajednički imenitelj da se žumanca kuvaju u mleku sa dodatkom vanile. E sad, način na koji će se postupak odraditi se razlikuje prema tome da li se žumanca prvo mute sa šećerom il se samo pomešaju…

Nastavi sa čitanjem »

Kondenzovano mleko – homemade


Kondenzovano mleko je kako mu i naziv kaže mleko veće koncentracije suvih materija i samim tim manjeg udela vode. Koristi se u pripremi raznih poslastica kao što su tri leće kolač , sladoledi bez kristalića leda, staklena i druge čokoladne glazure.. Uglavnom tamo gde je potrebno postići kremastiju teksturu slatkiša. Postoje dva glavna vida –  nezaslađeno i zaslađeno i oba…

Nastavi sa čitanjem »

Jovanina eurokrem torta


    Ne znam da l bi bilo koji drugi recept bio primereniji da bude jubilarni dvestoti na blogu od ovog kog sam zaista sama osmislila pre nekoliko godina povodom rođendana mog prvenčeta Jovane. Naravno da nisam izmislila toplu vodu, al sam svoje tadašnje znanje uobličila u tortu koja se jako dopala kako slavljenici i ukućanima tako i gostima. Kore…

Nastavi sa čitanjem »

Neskvik torta


    Ovu sam tortu pravila svom sinu za peti rođendan još u januaru, al nikako da dođe na red da recept objavim. Fotografisala sam praktično poslednju parčad i to pod veštačkim svetlom i starim mobilnim telefonom pa nisam baš zadovoljna kako izgleda, al vas uveravam da je uživo baš baš dobra. Ime može da zavede na pogrešno poistovećivanje sa…

Nastavi sa čitanjem »

Grčka torta


  Recepata za ovu čuvenu tortu ima na pretek, a ovaj koji sledi je moja kompilacija istih. Nešto sam dodala, po nešto oduzela, neke sastojke izmenila i eto ga po mom ukusu , a vi isprobajte pa vidite je l i po vašem. Torta je malo zahtevnija, al zato opravdava trud punoćom i bogatstvom ukusa.   Priprema kora Sastojci: Za…

Nastavi sa čitanjem »

Tri leće kolač


  Ovaj kolač na žalost nisam probala u nekoj poslastičarnici na jugu Balkana nego sam za njega saznala putem interneta. Zaintrigirala me tolika popularnost i pročitavši priličan broj recepata došla sam do ove kombinacije koja mi se činila najlogičnijom. Inače ovaj slatkiš je poreklom sa južnoameričkog podneblja, a kod nas su ga proslavili albanski poslastičari. Naziv “ tri leće“ doslovno…

Nastavi sa čitanjem »

Krempita sa keksom


Kod klasične starinske krempite volim karakterističnu kremu od jaja i mleka, a manje mi se dopada što mi kora od lisnatog testa nekako otežava i serviranje i konzumaciju , pa još često i ostane na tanjirima nepojedena. Kod modernih brzinskih varijanti krempite ta se mana  izbegava upotrebom keksa, ali mi nekako ne „leži“  prateći instant fil na bazi pudinga.Tako da…

Nastavi sa čitanjem »
Scroll Up
error: Content is protected !!

Koristeći ovu web lokaciju, slažete se s korištenjem kolačića. više informacija

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close