Arhiva Oznaka: pecivo

Mekike


Mekike su prvo pecivo koje sam naučila da pržim u dubokoj masnoći i mada nakon tog poduhvata redovno sledi radikalno provetravanje kuće one su i dalje veoma često na meniju. Moji ih ukućani obožavaju i količinu po ovoj meri sliste za čas. Moguće je vrlo da i vi imate svoj omiljeni recept za ove starinske đakonije, kao i da ih…

Nastavi sa čitanjem »

Pogačice sa vitaminom C


Pogačica ima raznih – sa sirom, sa čvarcima, sa salamom.. A da l ste probali neke vitaminske? Ove za koje recept upravo sledi su pripremljene uz pomoć vitamina C il po hemijskom sastavu askorbinske kiseline. I u tome je verovatno čitava fora jer se od davnina zna da kiselina doprinosi dizanju kvasnog testa, pa su nekad naše bake linule koju…

Nastavi sa čitanjem »

Proslava dečjeg rođendana


Svaku proslavu rođendana svoje dece planirala sam nedeljama unapred, listala kuvare, sveske sa receptima, pretraživala internet.. Popisivala bih ideje, pravila organizaciju posla i dva dana pre rođendan još ne bih znala ni šta ću na kraju odabrati ni kako ću sve izvesti. I sve bi se svelo na improvizaciju. Ako se i vi premišljate i ne možete lako da se…

Nastavi sa čitanjem »

Zemičke


Znate li onaj osećaj kad kupite neku kuhinjsku alatku i odmah „morate“ da je isprobate? E baš to sam iskusila  kad sam u kineskoj prodavnici naletela na pink modlu  i kupila je ne znajući ni šta bih s njom. No ubrzo sam joj otkrila svrhu i dala smisao primenivši je u receptu pred vama. Ako je još uvek nemate možete…

Nastavi sa čitanjem »

Posni spiralni štapići


Znam da mnogi od vas imaju ovakav recept i da odavno radite po njemu, al možda će nekom koristiti da napišem i ovu potpuno posnu varijantu jer iako sastojci za testo jesu posni u većini dostupnih recepata za premazivanje se koristi jaje. Ono ima dve funkcije – pomoću njega semenke ostaju zalepljene za testo i daje lepu boju  pečenom pecivu.…

Nastavi sa čitanjem »

Slovačka štrudla


Slovačka tradicionalna kuhinja obiluje prekrasnim jelima i svakovrsnim  đakonijama. Recept za ovu štrudlu dala mi je draga Ljudmila Gabrišova, a ona ga je nasledila od svojih  predaka. Ne bih znala da kažem da li se na ovaj način mesilo samo u njenom selu, u celoj Vojvodini ili i šire, al znam da je receptura veoma stara i da štrudla miriše…

Nastavi sa čitanjem »

Pogačice sa sirom


Nekad je bolje ne tražiti još već biti zadovoljan onim što imaš. A već jako dugo imam odličan recept za pogačice sa sirom. Prave se brzo , od praktično samo tri sastojka, testo se može umesiti ranije i držati u frižideru čak nekoliko dana, pogačice se mogu zamrzavati i pre i nakon pečenja, ukusne su veoma i prve se pojedu…

Nastavi sa čitanjem »

Štrudla sa sirom


Kad se rodiš u Banatu nedeljom ti je obavezna domaća supa, pa rinflajša i sosa i sve po redu. Al pre svega štrudla sa sirom. To je predjelo  nama bilo glavno i toliko bi se najeli da smo posle njega mogli samo malo supice posrkati i ni zalogaja više. Tu bi moja majka svaki put bivala iznova razočarana jer kome…

Nastavi sa čitanjem »

Čvarkare


Ako volite pogačice sa čvarcima , a želeli biste da razbijete monotoniju pripreme i finalnog izgleda pripremite ove kiflice sa čvarcima – čvarkare. Sadrže nešto manje čvaraka od njih, al su baš meke i jednako ukusne dok im je priprema skoro identična do dela kad ih umesto da vadite pogačice oblikujete u kiflice. Pa, proverite sami.. ☺ Priprema testa i…

Nastavi sa čitanjem »

Brze kroasan kifle


Znam da ovo nisu PRAVI kroasani jer čitah kako je postupak izrade istih podugačak, a ovo se pecivo  pravi brzo, najbrže što može, i zato ćemo ih zvati brze kroasan kifle. Listaju se , ukusne su i meke ko duša. Ne čekajte više no ih časkom  zamesite i proverite sami. Priprema testa Sastojci: Za testo: 40 g svežeg kvasca 1…

Nastavi sa čitanjem »
Scroll Up
error: Content is protected !!

Koristeći ovu web lokaciju, slažete se s korištenjem kolačića. više informacija

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close