Arhiva Oznaka: toplo predjelo

Čorba od sočiva


    Sočivo ili leća je mahunarka nepravedno zanemarena u kuhinjama našeg podneblja i tek se od skoro pomalja stidljivo ispod skuta zdrave prehrane. U našoj kući se tradicionalno sprema prvih dana januara jer sam negde pročitala bila da to sluti na bogatstvo. Tom pričom pokušavam da privolim i svoju decu da ako ne češće, a ono bar jednom godišnje…

Nastavi sa čitanjem »

Pitice sa sirom


  Nisu retke  polemike o tome da li uopšte postoji burek sa sirom, al se svi ipak slažu po pitanju egzistencije istoimene pite. I mada se mnogi kunu u neprevaziđenost domaćih kora koje su još naše bake razvlačile preko astala i premda ne mogu to da poreknem ipak se još na pijacama od zanatlija i manjih proizvođača mogu kupiti i…

Nastavi sa čitanjem »

Jesenji potaž


    Kad deca pišu školske sastave na temu  jeseni ne propuste da pomenu obilje u plodovima koji tad dospevaju. Premda sad, zahvaljujući staklenicima i hladnjačama, imamo raznovrnu ponudu voća i povrća tokom cele godine ipak je najukusnije upravo ono sazrelo prirodnim putem i u pravo vreme, a to je baš jesenje. Deca uglavnom ne obožavaju povrće, ni priče o…

Nastavi sa čitanjem »

Proja sa prazilukom


  Pre više od decenije redovno sam  gledala  kulinarsku emisuju Kuvati srcem, koju je u jutarnjim časovima emitovala RTS. Vodio ju je novinar Velimir Dejanović  dok je dežurni kuvar Dejan Markus u saradnji sa gostima, poznatim ličnostima iz tadašnjeg javnog života, pripremao razna jela i deserte. Na samom početku svog praktičnog bavljenja kuhinjom sve sam pomno pratila i zapisivala. Recept…

Nastavi sa čitanjem »

Krem čorba od celera


      Celer definitivno ne spada u omiljene ukuse detinjstva, učimo da ga volimo dok usvajamo informacije o njegovoj korisnosti po zdravlje. To što je on odličan protiv reume, gihta, poremećaja varenja,što poboljšava krvnu sliku i cirkulaciju, našoj deci ne znači ništa. Njima su ti benefiti suviše apstraktni dok im specifična aroma ovog korenastog nije baš privlačna. Moje srednje…

Nastavi sa čitanjem »

Prevrte


    Za ovo jelo sam prvi put saznala udajom jer ga moja svekrva često i rado sprema za doručak. Kao i sve drugo ona to radi odokativno i otprilike što je metod koji baš i ne obožavam, al sam je jednom prilikom bila zamolila da mi pokaže, zapisala te okvirne mere, a kasnije sam izmerila precizno sve sastojke. Moja…

Nastavi sa čitanjem »

Supica od sredine tikvica


Kad pravimo jela od tikvica uglavnom ih prvo očišćene izdubimo ( naročito kad više nisu jako mlade), a sredinu bacimo. Malo nas zna da se upravo od tih ostataka može pripremiti odlična supica. Hranljiva je i izuzetno ukusna, a ne zahteva dugo kuvanje kao klasična, te je naročito zgodna za letnje dane kad je i prirodna sezona ovog povrća. Osim…

Nastavi sa čitanjem »
Scroll Up
error: Content is protected !!

Koristeći ovu web lokaciju, slažete se s korištenjem kolačića. više informacija

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close