Arhiva Oznaka: torte

Kako zagladiti šlag na torti


Bila sam u sedmom razredu osnovne škole kad sam napravila svoju prvu tortu. Nije to bila neka keks torta s pudingom no prilično ozbiljna s pečenim korama i kuvanim filom, a povrh svega sam je isekla bila i dekorisala, nevešto doduše, u formi leptira. U vremenu koje je usledilo napravila sam zaista mnogo torti, al sam bila ubeđena da za…

Nastavi sa čitanjem »

Čokoladne torte


Ako razmišljate kojom biste tortom sebe i svoje najmilije častili za kraj godine i doček nove, čokoladna se nameće kao logičan izbor. Ali, koja čokoladna? Ona baš baš prava, sa puno čokolade u filu. Da l će imati jednu il više kora, hoće li biti tanke il prave biskvitne, da l će ukus biti obogaćen aromom kafe, narandže, lešnicima il…

Nastavi sa čitanjem »

Japanski vetar


    Plus priča o beze (baiser) kori Nekada davno kao gimnazijalka sam probala komadić raja u restoranu kikindskog hotela Narvik. Torta se zvala Španski vetar, a jedino što bismo uspevali da asociramo na to egzotično ime bilo je da se dala u par zalogaja oduvati s tanjira. Onako baš slatka, i hrskava i kremasta, i bogata orasima i lagana,…

Nastavi sa čitanjem »

Number cake


Ne znam kako bismo najtačnije mogli da nazovemo torte koje su već godinu-dve trend u svetu. Bukvalan prevod bio bi naravno „broj torta“ ili torta u obliku broja (one u obliku slova zovu se Alphabet cakes). Ali torte tog imena pravile su nam i naše majke, pa i mi svojim klincima za rođendane, izrezujući oblike iz pečenih biskvita i filujući…

Nastavi sa čitanjem »

Čokoladna podloga za fondan


      Već neko vreme se upoznajem sa ovom kremom koja služi kao podloga za dekor masu (poznatiju kao fondan) na tortama i evo konačno stekoh nešto iskustva u radu sa njom koje želim da podelim s vama. Recept za nju je krajnje jednostavan i za njega sve zasluge idu gospođi Suzani Micić, vrsnoj poslastičarki i pravoj umetnici u…

Nastavi sa čitanjem »

Jovanina eurokrem torta


    Ne znam da l bi bilo koji drugi recept bio primereniji da bude jubilarni dvestoti na blogu od ovog kog sam zaista sama osmislila pre nekoliko godina povodom rođendana mog prvenčeta Jovane. Naravno da nisam izmislila toplu vodu, al sam svoje tadašnje znanje uobličila u tortu koja se jako dopala kako slavljenici i ukućanima tako i gostima. Kore…

Nastavi sa čitanjem »

Svečane torte


Često me pitaju koje bih torte preporučila za svečane prilike, da su izdašne i ukusne i da se njima lepo zaokruži i ukrasi bogata trpeza. Recepti koje ovom prilikom odabrah su baš za takve poslastice i koji god da odaberete nećete pogrešiti. Samo kliknite na naziv torte ispod fotografije i odvešće vas do traženog recepta. Izvolte..   Kapri torta Vermut…

Nastavi sa čitanjem »

Egipatska torta


Zašto se ova torta sa koricama od belanaca i oraha, vanila kremom i grilijašom zove egipatska ne mogu da dokučim, al mogu da tvrdim da bi se sigurno dopala svima , pa i Egipćanima. Grilijaš ili grilijaž je mleveni karamel sa orašastim plodovima, najčešće lešnicima ili orasima, i on daje tu posebnu notu ovoj nežnoj lepotici. Pravila sam je bila…

Nastavi sa čitanjem »

Beze čokoladna torta s malinama


Kada pročitate izraz „beze “ znate da se radi o sneg beloj šuškavoj kori od belanaca i šećera. Priznajem da je to i meni  bila redovna asocijacija dok mi draga Sanela Kujović nije prosledila recept za tortu u kojoj je ovakva kora BRAON i čokoladna. Takođe sam sigurna da neki od vas preferiraju slatku pavlaku u odnosu na šlag u…

Nastavi sa čitanjem »
Scroll Up
error: Content is protected !!

Koristeći ovu web lokaciju, slažete se s korištenjem kolačića. više informacija

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close