Arhiva Oznaka: žumanca

Sladoledi


Letnje vrućine ne prijaju naročito osim ako ste na moru il nekoj drugoj plaži, kraj vode il u njoj uglavnom. Ono što itekako prija i osvežava su sladoledi, kupovni il domaći, čokoladni il voćni, svejedno. Moram vam priznati da su oni glavni razlog što se malko „popravim“ svakog leta, a trebalo bi valjda da sam tad u svom najfit izdanju,…

Nastavi sa čitanjem »

Fil od žumanaca za macaronse


Macaronsi su moja fascinacija i po svemu sudeći neiscrpna inspiracija. Pravila sam ih od badema, lešnika, oraha, kikirikija, pistaća, kokosa, kukuruznog griza, bundevinih semenki, mlevenog keksa, potom i u obliku srca i tu se ne planiram zaustaviti. A filovala sam ih najčešće ganaš kremom, naročito crnim  jer nekako uravnotežuje njihovu slast, ali i belim uz dodatak maka, ružine vodice.. Potom…

Nastavi sa čitanjem »

Praznični medenjaci


Ako želite da tokom praznika obradujete decu i dete u vama napravite medenjake i ukrašavajte ih zajedno. Lep povod za kreativno druženje ovog puta bio je Uskrs, te je tematika inspirisaan simbolikom ovog hrišćanskog praznika, a ipak vesela i dečija. Pilići, zeke, lale i šarena jaja dekorisani su rukom koja nema baš nekog iskustva u ukrašavanju rojalom (ovo mi je…

Nastavi sa čitanjem »

Nero keks


    Koliko sam uspela da saznam ovaj keks je deo klasičnog repertoara poslastičarnica u Mađarskoj. Nisam još lično proverila taj podatak, al sam isprobala recept koji sam pronašla ovde, a koji se uz neznatne modifikacije ponavlja na priličnom broju mađarskih sajtova i napravila ovu homemade verziju. Tražila sam bila način da potrošim višak žumanaca od pravljenja macaronsa i puslica,…

Nastavi sa čitanjem »

Sladoled od narandže


Ako poput mene volite spoj ukusa narandže i vanile ovaj će vam se sladoled sigurno dopasti. Bez dodatih boja i aroma, klasične pripreme i od sastojaka svima dostupnih spada u red pravih domaćih ledenih poslastica. Recept za sladoled od narandže sam pronašla ovde, nešto malo modifikovala, isprobala i preporučujem.   Priprema osnovne tečnosti Sastojci: 2-3 narandže 5 žumanaca 3.5 dl…

Nastavi sa čitanjem »

Poslastičarska vanila krema


Poslastičarska krema potiče iz francuske kuhinje, a zbog svoje univerzalne primene koriste je poslastičari širom sveta. Recepata za nju ima više, al je svima  zajednički imenitelj da se žumanca kuvaju u mleku sa dodatkom vanile. E sad, način na koji će se postupak odraditi se razlikuje prema tome da li se žumanca prvo mute sa šećerom il se samo pomešaju…

Nastavi sa čitanjem »

Slovačka štrudla


Slovačka tradicionalna kuhinja obiluje prekrasnim jelima i svakovrsnim  đakonijama. Recept za ovu štrudlu dala mi je draga Ljudmila Gabrišova, a ona ga je nasledila od svojih  predaka. Ne bih znala da kažem da li se na ovaj način mesilo samo u njenom selu, u celoj Vojvodini ili i šire, al znam da je receptura veoma stara i da štrudla miriše…

Nastavi sa čitanjem »
Scroll Up
error: Content is protected !!

Koristeći ovu web lokaciju, slažete se s korištenjem kolačića. više informacija

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close