Čoko plazma mafini

Coko-plazma-mafini-1
Podeli sa drugima ...
Share on Facebook
Facebook
Pin on Pinterest
Pinterest
Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on Tumblr
Tumblr

Ne znam da l postoji dete ( i ono u nama) koje ne voli čokoladu i/ili plazma keks, bar u našim krajevima. I mada ništa više nije kao što je bilo nekad ili samo mi više nismo isti i dalje je teško odoleti ovoj kombinaciji. A ove čoko plazma mafine zaista obožavaju i stari i mladi, meki su i ukusni i sutradan, što ih dodatno preporučuje za proslave dečjih rođendana, a jednostavno ne mogu da ne uspeju. Recept sam dobila od svoje fb prijateljice Srđane Kricka-Golić i  nisam imala potrebu da išta menjam..

 

 

 

 

Coko-plazma-mafini-5

Priprema smese za mafine

 

 

 

Sastojci ( za 18 kom):

2 jaja
2 dl šećera
50 g čokolade
62.5 g putera
2 dl mlevene plazme
2 dl brašna
1/2 praška za pecivo
2 dl mleka
NAPOMENA: Mere koje su izvorno zapreminske ( izražene decilitrima) nisam konvertovala u težinske ( u gramima), a vi možete sve sastojke izvagati nakon što ih zahvatite čašom od 2 dl.

 

 

 

Coko-plazma-mafini-4

Nakon pečenja i postupak ukrašavanja

 

 

 

Priprema:

1. Čokoladu i puter rastopite u sudu na pari i ostavite da se prohladi.
2. Umutite jaja sa šećerom, dodajte otopljene čokoladu i puter, te još miksajte.
3. Potom sipajte naizmenično mleko i mešavinu mlevene plazme i brašna sa praškom za pecivo. Neprekidno mutite mikserom dok se sve lepo ne sjedini.
4. Papirne korpice postavite u otvore kalupa za mafine, pa kutlačom rasporedite smesu pazeći da ih ne prepunite.
5. Pecite u rerni zagrejanoj na 180 ° C oko 15 min.
6. Ohlađene mafine služite „klot“ il ih još dekorišite po želji.
SAVET: Ovog puta sam rastopila čokoladu u zagrejanoj slatkoj pavlaci ( omer 1:1), pa ohlađen ganaš izmiksala dodajući još malo neumućene hladne slatke pavlake. Količinu koju dodajem odredim po trenutnoj želji i nahođenju. Pogrešiti ne možete, samo će krem biti tamniji i „jači“ il svetliji i više „light“. Probajte !

 

 

 

 

 

Coko-plazma-mafini-2

 

 

 

 

Coko-plazma-mafini-3

Podeli sa drugima ...
Share on Facebook
Facebook
Pin on Pinterest
Pinterest
Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on Tumblr
Tumblr

15 Komentara

  • Ana Lovic 04/02/2017 at 22:46

    Zvuči jako interesantno. Moji klinci obožavaju sve sa plazmom tako da ću ih obavezno praviti. Javljam utiske.

    Reply
  • Dubravka Belogrlic 05/02/2017 at 07:10

    Divno nešto novo, a prelepo je i ukrašeno!

    Reply
  • Marina Stanojevic 05/02/2017 at 18:43

    Čekam.. ☺

    Reply
  • Marina Stanojevic 05/02/2017 at 18:43

    Hvala..☺

    Reply
  • Suzana Radic 06/02/2017 at 02:29

    Divno 🙂 mene zanima kiojim nastavkom su radjene rozete?

    Reply
  • Marina Stanojevic 06/02/2017 at 08:15

    Hvala..nastavkom M1

    Reply
  • Nada-Zr 07/02/2017 at 22:25

    Marina Stanojević Fenomenalno,pravim za vikend 🙂

    Reply
  • Marina Stanojevic 13/02/2017 at 16:57

    Kako su uspeli?

    Reply
  • jelena munjic 16/08/2017 at 08:41

    Prelepo izgledaju, pravim veceras 🙂

    Reply
    • Marina Stanojević 08/04/2019 at 17:20

      Hvala.. 🙂

      Reply
  • Irena 06/04/2019 at 19:56

    Divni 😀… Koji šlag koristiti za ruže od šlaga,. Naručivala sam neki, ružice su bile super ali je on jako skup…

    Reply
    • Marina Stanojević 08/04/2019 at 17:19

      Ovo nije šlag nego beli ganaš krem.. 🙂

      Reply
      • Marina Stanojević 08/04/2019 at 17:19

        Hvala.. mislim da sam Vam za šlag već negde odgovorila il se varam?

        Reply
  • Danijela 18/05/2019 at 08:38

    Poštovanje Marina,
    Potrebna mi je mala pomoc mozda sam prezahtevna ali ako je moguce da mi odgovorite na par pitanja bila
    bih vam zahvalna. Zanima me koju belu cokoladu koristite za ganaš krem i koji odnos bele cokolade i slatke pavlake je dovoljan za ovu kolicunu mafina?
    Nije tema ali iskoriaticu priliku da pitam i kada ukrasavate tortu sa slagom koji slag koristite i sa cime ga mesate da dekoracija bude tako lepa, ili je tajna u brzini…
    Sve vam je prelepo i preukusno, isprobala sam vise recepata, odlicni su.
    Pozdrav iz Kule!

    Reply
    • Marina Stanojević 21/05/2019 at 00:01

      Hvala puno, nije tajna u vrstama čokolade il šlaga nego u načinu na koji se koriste.
      Ne sećam se koliko je potrebno za ovu meru, al rastopite 200 g bele u 1 dl sl.pavlake, pa kad se rashladi umutite i razblažite dodavanjem sl.pavlake do zeljene konzistencije.
      O zaglađivanju šlaga na torti napisala sam poseban post i snimila svoj prvi video, pa pogledajte..

      Reply

Dodajte komentar

Scroll Up
error: Content is protected !!

Koristeći ovu web lokaciju, slažete se s korištenjem kolačića. više informacija

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close