Cimet kocke sa šljivama

Podeli sa drugima ...
Share on Facebook
Facebook
Pin on Pinterest
Pinterest
Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on Tumblr
Tumblr

Nekada davno slala sam svoje recepte za časopis „Pošalji recept“ i mogu vam reći da sam bila u zaista dobrom društvu ženica, koje su kao i ja učestvovale u kreiranju sadržaja tog zajedničkog kuvara. Jedna od njih bila je i Maja Černjev iz Pančeva, koju sam brzo zapamtila po izuzetno dobrim receptima od kojih sam neke i isprobala.
Tek kasnije sam otkrila i njen blog Majina kuhinja, pa vam ga ovom prilikom od srca preporučujem kao i ovaj njen preukusan kolač sa šljivama i cimetom što „diše i miriše“. Ovog čudnovatog leta Gospodnjeg 2018. šljive su prilično poranile bile, pa se nadam da ih još možete naći i obradovati sebe i najmilije ovom brzom poslasticom.

 

 

 

Priprema osnovne biskvitne smese

 

 

Sastojci:
Za nadev:
500 g šljiva
1/2 kesice cimeta (5g)
Za biskvit:
3 jajeta
5 šoljica* šećera
1 vanilin šećer
2 šoljice mleka
3 šoljice ulja
6 šoljica brašna
1 prašak za pecivo
3 kašike ruma
1/2 kesice cimeta (5g)
* Šoljica je ona mala za tursku kafu zapremine oko 0.7 dl.
NAPOMENA: 0.7 dl NIJE 7 dl nego 70 ml ili 0.07 l !
Za posipanje:
Šećer u prahu

 

 

 

Postupak nadevanja i pečenja

 

 

 

 

Priprema:
1. Šljive operite, očistite od koštica i isecite na komadiće. Pospite ih cimetom, promešajte i ostavite da odstoje dok pripremate testo.
2. Umutite penasto jaja sa šećerom i vanilin šećerom.
3. Naizmenično dodajte mleko i brašno pomešano sa praškom za pecivo neprekidno muteći. Potom dodajte ulje i rum i sve još jednom izmiksajte.
4. U polovinu pripremljene mase umešajte cimet, pa izlijte u papirom za pečenje postavljenu pravougaonu tepsiju ( moja je 22×32 cm) i pecite dok površina ne očvrsne (desetak minuta).
5. Izvadite iz rerne, rasporedite komadiće šljiva, zalijte preostalom biskvitnom smesom ( bez cimeta) i vratite da se dopeče. Ukupno vreme pečenja zavisi od jačine rerne i kreće se u rasponu od 35-45 min. na temperaturi od 180 °C, a vi za svaki slučaj proverite čačkalicom ( zabodete u testo i ako izađe suva, pečeno je).
6. Ohlađen kolač isecite na kocke željene veličine, te ih pospite šećerom u prahu i služite.

 

 

 

Podeli sa drugima ...
Share on Facebook
Facebook
Pin on Pinterest
Pinterest
Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on Tumblr
Tumblr

2 Komentara

Dodajte komentar

Scroll Up
error: Content is protected !!

Koristeći ovu web lokaciju, slažete se s korištenjem kolačića. više informacija

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close