Savijača sa šampinjonima

Podeli sa drugima ...
Share on Facebook
Facebook
Pin on Pinterest
Pinterest
Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on Tumblr
Tumblr

Savijača sa šampinjonima je odličan izbor za doručak, ručak ili večeru. Dakle prija uvek jednako bez obzira na doba dana ili godine. Sprema se jednostavno, od kupovnih kora, al na način koji garantuje efekat prave domaće pite. Jede se topla, uz jogurt il pivo, kako ko voli, a može da prođe i ohlađena.

Sve navedeno ne važi međutim za moju decu, koju još uvek ne ubedih ni da je probaju i daju joj šansu da im se ipak svidi. Oni ostaju pri stavu da za njih ne postoje jestive gljive i tačka. Čekamo ih dakle, savijača sa šampinjonima i ja, da još malko porastu. A vi nemojte oklevati, nego isprobajte odmah recept pred vama..

 

 

Priprema nadeva i smese za premazivanje

 

 

 

 

Sastojci:

500 g kora za pitu

Za premaz:

2 dl brašna

1 prašak za pecivo

2 dl ulja

2 dl jogurta

2 dl kisele vode

1 kašičica soli

Za nadev:

800 g šampinjona

1 veća glavica crbog luka ( il dve manje)

1 kašičica soli

1 kašičica mešavine začina ( tipa „vegete“ il sl.)

Biber po ukusu

Ulje

 

 

Postupak premazivanja i nadevanja

 

 

 

 

Priprema:

Nadev:

  1. Na ulju propržite sitno seckan luk dok ne postane staklast.
  2. Dodajte dobro obrisane i na listiće iseckane šampinjone, pa dinstajte dok sve tečnost koju budu pustili ne ispari. Začinite, a zatim sklonite s vatre i ostavite da se ohladi.
    SAVET: Šampinjone kažu ne treba prati već prebrisati vlažnom kuhinjskom krpom.

 

Pre i nakon pečenja

 

 

Postupak filovanja i pečenja:

  1. Podelite kore na grupe od po tri.
  2. U odgovarajućoj činiji pomešajte brašno sa praškom za pecivo i solju, pa dodajte ulje, jogurt i kiselu vodu, te sve izmešajte žicom za mućenje.
  3. Pripremljenom smesom premazujte po tri kore i ređajte jednu na drugu.
  4. Uz jedan kraj rasporedite nadev od šampinjona i luka, te pažljivo urolajte.
  5. Postupak filovanja ponovite sa preostalim materijalom, a dobijene rolate ređajte u odgovarajuću podmazanu pravougaonu tepsiju.
    NAPOMENA: Ako vam se dopada možete ih i uviti u oblik puža poput mene ovog puta, a pravila sam bila pola mere jer nama dvoma bude dovoljno.
  6. Pecite u rerni zagrejanoj na 200 °C dok ne porumene. Služite toplo i uživajte.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Podeli sa drugima ...
Share on Facebook
Facebook
Pin on Pinterest
Pinterest
Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on Tumblr
Tumblr

Još nema komentara

Dodajte komentar

Scroll Up
error: Content is protected !!

Koristeći ovu web lokaciju, slažete se s korištenjem kolačića. više informacija

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close