Mafini sa bundevom

Podeli sa drugima ...
Share on Facebook
Facebook
Pin on Pinterest
Pinterest
Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on Tumblr
Tumblr

Bundeva je kraljica jeseni kako vele, a taj epitet i zaslužuje jer oplemenjuje svako i jelo i desert. Čak i samo posuta  šećerom i cimetom, pa pečena ima predivnu aromu i konzistenciju, a tek miris kojim ispuni kuću.. Ništa jače ne miriše na dom, čini mi se bar.
Dakle, s njom greške nema, te nemojte sumnjati ni u ove mafine sa bundevom jer su jednostavno savršeni, meki i mirisni, a prave se brzo i lako. Nemojte propustiti da njima zasladite jesenje dane i noći i obradujete i sebe i najmilije. Pa, izvolite..

 

 

 

Priprema smese

 

 

Sastojci:

1 jaje

1 šolja šećera

1/2 šolje ulja

1/2 šolje mleka

100 g bundeve ( meri se pečena, sirove treba bar duplo više)

2 šolje brašna ( običnog, mekog tj.glatkog)

1 prašak za pecivo

1 kašičica mešavine začina za medenjake *
* Gotova mešavina sadrži uglavnom cimet, karanfilić, anis, đumbir, korijander, muskatni oraščić, biber.. Može se naći u svim bolje snabdevenim marketima i prodavnicama zdrave hrane, a možete i sami napraviti svoju omiljenu kombinaciju.

NAPOMENA: 1 šolja = 2.5 dl

 

 

Pre i nakon pečenja

 

 

 

Peiprema:

  1. Bundevu očistite od kore, isecite na kriške, poređajte ih na papirom za pečenje postavljen pleh, pa pecite u rerni zagrejanoj na 200 °C dok viljuškom ne budete mogli lako da probodete „meso“. Ostavite da se ohladi, a zatim odmerite 100 g i izblendirajte.
    SAVET: Ostatak zasladite i začinite po ukusu, te prekratite vreme dok se mafini budu pekli.
  2. Izmiksajte jaje sa šećerom, dodajte ulje, mleko i brašno pomešano sa praškom za pecivo muteći neprekidno. Na kraju umešajte pire od bundeve i začin za medenjake.
  3. Pripremljenu smesu rasporedite kutlačom u papirnim korpicama postavljene otvore kalupa za mafine, te pecite u rerni zagrejnoj na 180 °C 15-20 min.
    NAPOMENA: Nemojte da prepunite kalupe. Trebalo bi da dobijete 15 mafina od ove mere.
  4. Izvadite kalup iz rerne, a nakon pet minuta i korpice s mafinima iz kalupa premestite na rešetku i ostavite da se ohlade, pa poslužite.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Podeli sa drugima ...
Share on Facebook
Facebook
Pin on Pinterest
Pinterest
Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on Tumblr
Tumblr

Još nema komentara

Dodajte komentar

Scroll Up
error: Content is protected !!

Koristeći ovu web lokaciju, slažete se s korištenjem kolačića. više informacija

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close