Arhiva Oznaka: glavno jelo

Slatki kupus sa mesom


Od nekog sam bila čula da je jedan od sigurnih znakova starenja kad zavolite ukus zeleni (peršuna i paštrnaka) iz supe, a ja bih dodala i kad počne da vam se stvarno dopada tzv. „slatki kupus“. Probala sam nekoliko načina za pripremu ovog evergreen jela i mada nisam primetila značajne razlike u ukusu, jedostavnost pripreme me definitivno opredelila za recept…

Nastavi sa čitanjem »

Milanske šnicle


Ne znam kakve veze milanske šnicle imaju sa Milanom i zbog čega se tako zove, al sa sigurnošću mogu da tvrdim da je meso spremljeno na ovaj način meko i sočno, a priprema prilično jednostavna i nezahtevna. Izlupate i ispržite šnicle, dodate ostale sastojke, pa turite u pećnicu da se samo dovršava, a vi ste slobodni do služenja.

Nastavi sa čitanjem »

Hajdučki ćevap


Kad bi u 8.novebra prošao tzv. hajdučki rastanak, oni  bi se skrivali po kućama svojih jataka do proleća, bar tako veli narodno predanje. A zima se sigurno da lakše pregurati uz sočan i mirisan zalogaj, te su ih verovatno domaćini hranili ovako nečim finim, a ni malo zahtevnim za pripremu. Ako i ne planirate u hajduke i ne mislite da…

Nastavi sa čitanjem »

Batat štapići iz rerne


Batat je krtolasto povrće tek od skoro u široj upotrebi kod nas. Premda ga zovu još i slatki krompir (sweet potato) nije u srodstvu sa davno odomaćenim krompirom, samo izgledom na njega podseća. Izuzetno je bogat beta karotenom (otud narandžasta boja), snažnim antioksidansom i stimulatorom imunog sistema. Važan je i za funkcionisanje mozga, čak ga preporučuju za prevenciju Alchajmerove bolesti.…

Nastavi sa čitanjem »

Bele ćufte


Uglavnom smo svi bili il akteri il svedoci scene u kom neko malo dete žvaće zalogaj mesa petnaest minuta i potom ga ispljune uz izjavu da ne može da ga proguta. I najčešće je bilo u pitanju upravo pileće belo meso jer je suvlje i teže savladivo na tom uzrastu. Ako ga pak pripremite kao bele ćufte po receptu koji…

Nastavi sa čitanjem »

Ćufte na luku


Ćufte ba luku su jedno pravo domaćinsko jelo sa starinskim šmekom i patinom vremena kad se zaista jelo i živelo polagano. U današnjoj eri fast fooda i instant supica dobro je umeti zastati, udahnuti mirise prave hrane bez veštačkih dodataka i natenane uživati u svakom zalogaju.  Recept pred vama je upravo prilika da se čulom ukusa vratimo u neko preindustrijsko…

Nastavi sa čitanjem »

Piletina sa povrćem


    Moja mlađa sestra Olja ima osećaj za meru i talenat za improvizaciju, a još kao mala znala je da nas iznenadi svojim umećem u kuhinji. Ne voli možda da se u njoj predugo zadržava, te sprema uglavnom brza, al izuzetno ukusna jela. Ovo je jedno takvo i njime me je dočekala kad sam je bila posetila u Abu…

Nastavi sa čitanjem »

Piletina u pavlaci sa susamom


    Piletinu, a posebno belo meso il pileće grudi uglavnom svi vole jer je lagano, nemasno, a hranljivo. Većinom se brzo sprema, a ovaj recept spada u najlakše, skoro ekspres načine pripreme, te ga toplo preporučujem za prilike kad nemate baš puno vremena za kuhinjske vratolomije. Ostali sastojci  u receptu su osvedočeno zdravi  i svojim ukusom doprinose da se…

Nastavi sa čitanjem »

Mesni uštipci


      Ređe postavljam recepte za slaniše, a još ređe za specijalitete od mesa. Razlog nije taj što ih ne jedem nego što uglavnom pripremam standardna uobičajena i svakom poznata jela. Moji ukućani ne vole eksperimente kako ih zovu, al ovaj koji sledi je prošao sa odličnim ocenama još pre nekoliko godina i vremenom je stekao status provereno dobrog.…

Nastavi sa čitanjem »
Scroll Up
error: Content is protected !!

Koristeći ovu web lokaciju, slažete se s korištenjem kolačića. više informacija

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close