Arhiva Oznaka: starinsko

Kitnikez-od-pecenih-dunja-5

Kitnikez od pečenih dunja


Kitnikez ili sir od dunja je poslastica iz vremena kad nije bilo industrijskih slatkiša, frižidera i mnogih poslastičarskih pomagala, te su se ljudi sladili ređe i u manjoj meri. Naziv po kom je poznat u Vovodini potiče od nemačkog Quitten Käse, te pretpostavljam da kitnkez pripada austrougarskoj gastronomskoj zaostavštini na ovim prostorima. Vrlo slično ako ne i isto se sprema…

Nastavi sa čitanjem »
Proja-sa-pivom-2

Proja sa pivom


Recept za proju s pivom donela mi bila svekrva u obliku isečka iz novina. Delovalo mi nekako nespojivo, al sam ga zaintrigirana ipak isprobala. Kako nisam bila u potpunosti zadovoljna teksturom izmenila sam sledeći put malo odnos sastojaka, zamenila deo kukuruznim grizom i dobila ovu ukusnu i hranljivu proju, te svoje izmenjeno izdanje delim s vama.

Nastavi sa čitanjem »

Vinogradarska bundevara


Ovaj recept imam xy godina, prepisala sam ga iz nekog starog časopisa čijeg se ni imena ne sećam. Kad sam nedavno bila ukucala naziv u internet pretraživač izbacio je samo nekoliko skoro identičnih recepata, al bez ikakvog objašnjenja. Možda neko od vas zna odakle ova poslastica potiče i zašto se tako zove, pa da me obraduje komentarom na post. Ono…

Nastavi sa čitanjem »

Ćufte na luku


Ćufte ba luku su jedno pravo domaćinsko jelo sa starinskim šmekom i patinom vremena kad se zaista jelo i živelo polagano. U današnjoj eri fast fooda i instant supica dobro je umeti zastati, udahnuti mirise prave hrane bez veštačkih dodataka i natenane uživati u svakom zalogaju.  Recept pred vama je upravo prilika da se čulom ukusa vratimo u neko preindustrijsko…

Nastavi sa čitanjem »

Prevrte


Za ovo jelo sam prvi put saznala udajom jer ga moja svekrva često i rado sprema za doručak. Kao i sve drugo ona to radi odokativno i otprilike što je metod koji baš i ne obožavam, al sam je jednom prilikom bila zamolila da mi pokaže, zapisala te okvirne mere, a kasnije sam izmerila precizno sve sastojke. Moja je svekrva…

Nastavi sa čitanjem »

Starinske kocke sa jabukama


Starinske kocke ne mogu da ne valjaju, pa ni ove sa jabukama nisu izuzetak. Spremaju se krajnje jednostavno i od sastojaka koji su nam mahom uvek dostupni, a posni su po sastavu (to znači da ne sadrže namirnice životinjskog porekla). Ukusne su veoma, sočne i zaista vraćaju u neka davno prošla vremena kad su slatkiši bili skromniji, al čini mi…

Nastavi sa čitanjem »
Gabon-torta-3

Gabon torta


Gabon torta pretpostavljam jer je tamna kao asocijacija na Afriku, al ko bi sa sigurnošću znao zašto su joj baš to ime nadenuli poslastičari il neke kreativne tetke sredinom prošlog veka. U svakom slučaju ova bogata čokoladna torta sa lešnicima prijaće svim ljubiteljima starinskih  i kako umemo da kažemo „jakih“ ukusa. Recepata za nju ima više, u neke idu orasi,…

Nastavi sa čitanjem »
Scroll Up
error: Content is protected !!

Koristeći ovu web lokaciju, slažete se s korištenjem kolačića. više informacija

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close